Smagsløs mad kan snart komme på menuen, da producenter af caribiske hot sauces advarer om mangel på grund af ekstreme vejrhændelser. Klimaforandringer kan have krydset grænsen for dem, der nyder lidt ekstra krydderi i deres mad, eller ønsker at lave caribiske retter med en mere traditionel smag.
Ifølge BBC er der mangel på Scotch bonnet-peberfrugter eller jamaicanske gule peberfrugter, en lille gul frugt, der giver caribisk hot sauce dens karakteristiske kick. Dette skyldes ekstremt vejr i regionen, hvor peberfrugterne dyrkes, hvilket har ført til højere priser, især for dem over hele verden, der ønsker lidt caribisk krydderi i deres liv.
Associated Manufacturers, som fremstiller de utroligt populære Walkerswood-saucer og krydderier, siger, at det har været begrænset siden orkanen Melissa sidste oktober forårsagede enorm skade på landets landbrug. Det hjælper ikke, at den jamaicanske gule peber er en svær frugt at dyrke, og dens smag kan ændre sig, hvis den udsættes for for meget regnvand.
Den jamaicanske regering hjælper med at få landmændene på benene igen, men så længe klimaforandringer fører til ekstreme temperaturer, vil Caribien blive hårdt ramt, og vi kan snart begynde at forvente en højere pris på vores krydrede saucer.
