Som hvert år byder Japan det nye år velkommen med sin mest berømte fiskeauktion. Denne gang var tallene dog helt anderledes end noget, der var set før: 3,2 millioner dollars, for at være præcis. En massiv stillehavs bluefin tun blev solgt for svimlende 3,2 millioner dollars på Tokyos berømte Toyosu fiskemarked mandag og satte en ny rekord.
Den 243 kilogram tunge tun blev hurtigt opkøbt af Kiyomura Corp., operatør af den populære Sushi Zanmai-restaurantkæde, hvis præsident Kiyoshi Kimura igen dominerede budgivningen før dagopgang. Den endelige pris (510 millioner yen) overgik den tidligere rekord på 334 millioner yen, som Kimura selv satte i 2019.
"Jeg håbede, det ville være lidt billigere," sagde Kimura til journalister efter auktionen. "Men prisen steg hurtigt." Den rekordbrydende tun blev fanget ud for Omas kyst i det nordlige Japan, en region kendt for at producere nogle af landets fineste blåfinnede tun. Fiskens endelige pris svarer til omkring 2,1 millioner yen (13.360 dollars) pr. kilogram.
<social>https://www.youtube.com/watch?v=MB-ubCkGsYY</social>