Chipotle Mexican Grill, den amerikanske restaurantkæde, der tilbyder menuretter stærkt inspireret af mexicansk køkken, åbner endelig sin første filial i Mexico i denne uge. Selvom det kan virke som en selvfølge at placere en mexicansk fastfoodkæde i Mexico, har amerikanske franchises tidligere ikke altid været populære, når de udvider sig til "hjemlandene" for deres køkken.
Som BBC påpeger, har Taco Bell ikke længere nogen mexicanske butikker, og Domino's Pizza opererer ikke i Italien. Men Chipotle-chef Scott Boatwright håber, at tingene vil være anderledes med hans brand. "Vi træder ind i Mexico med dyb respekt for landets kulinariske arv og et engagement i at levere Chipotle-oplevelsen med ekspertise," sagde han.
"Vi ser frem til at betjene nye gæster og få en plads i Mexicos levende spisekultur," tilføjede han. Den nye restaurant vil ligge på den nordøstlige side af Nuevo Leon, ikke langt fra den texanske grænse, og hvis alt går godt, bliver det den første i en ny række restauranter, der ankommer til Mexico.
Chipotle, som allerede har mere end 4.100 lokationer verden over, planlægger at åbne 370 flere alene i år, inklusive store åbninger i Singapore og Sydkorea.